ハロウィンに!南瓜の甘辛煮

おかず
ハロウィンに!南瓜の甘辛煮
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去年のハロウィンに作りました。

シンプルな南瓜の味を楽しむなら、やっぱり甘辛煮ですね♪

味噌がちょっとだけ入るので、ちょっとだけ違った風味になると思います。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:10分ほど

南瓜…500gほど醤油…大1~2砂糖…大1
みりん…大1味噌…小2バター…大1

作り方:

  1. 南瓜を一口大に切る。
  2. 南瓜を一旦水にくぐらせてから、ラップをして、レンジで8~10分加熱する。
    (竹串がすっと通るくらい)
  3. 小さなボールに、砂糖、醤油、味噌、みりんを加え、良く混ぜ、調味料を作っておく。
  4. フライパンにバターを溶かし、南瓜をさっと炒める。
  5. 調味料を混ぜたものを回しかけ、水分がなくなったらOK!
  6. 完成!!

レンジでチンしておくと、中まで火が通りますし、フライパンにこびりつくことも少なくなると思います。

レンチンしないと、固い南瓜は美味しくないので、面倒でもレンチンして下さい。

 



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ハロウィンに!南瓜の甘辛煮
ハロウィンに!南瓜の甘辛煮

料理名:ハロウィンに!南瓜の甘辛煮
作者:torezu

■材料(4人分)
南瓜 / 500gほど
醤油 / 大1~2
砂糖 / 大1
みりん / 大1
味噌 / 小2
バター / 大1

■レシピを考えた人のコメント
去年のハロウィンに作りました。シンプルな南瓜の味を楽しむなら、やっぱり甘辛煮ですね♪

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