鮭のアラが安く手に入ったので、大根と煮込んでみました。
圧力鍋を使うので、短時間でも味が染みます。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料:(4人分) 所要時間:10分ほど
大根…大1本 | 鮭のアラ…400g程 | 水…800cc |
砂糖…大2 | 味噌…大4~5 | みりん…大1 |
酒…大1 | 生姜…1かけ |
作り方:
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鮭のアラには、熱湯をかけることで、臭みが軽減されます。
生姜も入れると、より臭みが取れるので、ぜひ入れてみて下さい。
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料理名:圧力鍋で!冬にぴったり!鮭と大根の煮物
作者:torezu
■材料(4人分)
大根 / 大1本
鮭のアラ / 400g程
水 / 800cc
砂糖 / 大2
味噌 / 大4~5
みりん / 大1
酒 / 大1
生姜 / 1かけ
■レシピを考えた人のコメント
鮭のアラが安く手に入ったので、大根と煮込んでみました。圧力鍋を使うので、短時間でも味が染みます。
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