かまぼこ料理のアレンジ方法？
今日で三が日も終わり。
妹も先ほど、自宅へと帰って行きました。
おせちも堪能していったみたいで、帰ったら、ご飯支度が面倒くさーいなんてつぶやいてましたが、楽しいお正月でしたね。
さて、お節と言えば、かまぼこが余りがち。
そんな時には、料理に使ってしまうという手があります。
お正月なら、お雑煮に入れてもおいしいですし、揚げものにしてもおいしいですし、割と重宝する食材なんですよね。
ワサビマヨネーズとかで食べてもおいしいですが、味に飽きたら、ぜひいろいろな料理にアレンジしてみて下さい。
ちなみに、我が家では、筑前煮で使い切りました。
青のりで磯辺揚げも素敵ですね。
我が家では、青のりをかつ丼に使ったり、今回ご紹介しているような磯辺揚げにしたり、お好み焼きや焼きそばに入れたりと、青のりは重宝します。
ちょっと緑が欲しいなと思う時にも、便利ですよね？
今回はお節で余りがちなかまぼこのリメイクレシピとして、ご紹介しています。
かまぼこって、揚げても美味しいですよねー。
料理名：お弁当やおつまみに！かまぼこの磯辺揚げ♪
作者：ぽよっちぷーちゃん
レシパーさんからのポイントを引用させていただくと。
簡単すぎてありません(^^;;
とのことでした。
確かに、天ぷら粉の衣をつけて揚げるだけと、超お手軽なレシピになってます。
お正月は忙しいですから、こういう簡単すぎるレシピもありがたいですよね？
今年もお世話になりそうな楽天レシピさん。
お正月休みも今日で終わりですし、明日からまた頑張らないとなぁ。
独り言…
先ほど妹が自宅へと帰って行きました。
お昼ご飯食べてから帰ろうかな？と言っていたので、麻婆豆腐と肉じゃが、チキンカツでささっと作り、食べました。
残った料理は、ZIPロックに入れてお持ち帰り。
家に帰ったら、ご飯支度面倒くさいーと言っていたので、ちょうど良かったです。
肉じゃがが妹が大好きなので、喜んでくれました。
昨日はハヤシライスだったんですが、妹は友達の家でトマト鍋をごちそうになっていたらしく、食べすぎたーと帰って来ました。
妹が帰省する理由は、ご飯を作らなくても良いかららしいので、またいつでも来なよーと帰しました。
妹がいるお正月は楽しかったなぁ。
昨日スーパーで、1000円くじというのを今年もやっていたので、チャンレジしたら、はずれ＝5等が当たり？、好きな商品を選べるとのことで、フライパンをゲット！
これで、焦げ付かないフライパンを使える！と思ったら、母がもういらないしょー。と文句を言ってきたので、それならばと妹にプレゼント。
ちょうど妹も自宅のフライパンが焦げ付いていたらしく、それなら仕方ないと渡しました。
料理しない母にはいらないかもしれないですが、焦げ付かないフライパン、ちょっと欲しかったなぁ。(´・ω・｀)
さて、今日も休みを満喫しつつ、色々作業に没頭しようっと！
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