洋と中の融合?とっても簡単に出来るジャーマン茄子♪

洋と中の融合?とっても簡単に出来るジャーマン茄子♪
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なすがあったので、ジャーマンポテト風にしようと思ったんですが、それよりも中華の方が喜ばれるかな?と思い、ドイツと中華を融合させてみました。

調味料一つで美味しい?

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:約10分

なす…3本ソーセージ…3~4本ピーマン…1個
オイスターソース…大1サラダ油…大2~3

作り方:

  1. 茄子は、浅く格子模様を入れてから、一口サイズに切る。
  2. ソーセージは、食べやすい大きさの輪切りにする。
  3. フライパンに油をひき、なすとソーセージを炒める。
  4. 茄子がくたっとしたらOK!
  5. ピーマンは、茄子やソーセージと同じくらいの大きさに切る。
  6. ピーマンをフライパンに加えて、1分ほど炒めたら、オイスターソースを加え、全体に絡める。
  7. 全体に味がなじんだらOK!
  8. 完成!!

茄子はくたっとするまで炒めた方が美味しいです。
油が気になる場合は、先に大2加えて炒めてから、様子を見て、残りの油を加えてみて下さい。
オイスターソースのみの味付けなので、もし油が余分に残っているようなら、ふき取ると味がしっかり馴染みます。

 



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洋と中の融合?とっても簡単に出来るジャーマン茄子♪
洋と中の融合?とっても簡単に出来るジャーマン茄子♪

料理名:洋と中の融合?とっても簡単に出来るジャーマン茄子♪
作者:torezu

■材料(4人分)
なす / 3本
ソーセージ / 3~4本
ピーマン / 1個
オイスターソース / 大1
サラダ油 / 大2~3

■レシピを考えた人のコメント
なすがあったので、ジャーマンポテト風にしようと思ったんですが、それよりも中華の方が喜ばれるかな?と思い、ドイツと中華を融合させてみました。調味料一つで美味しい?

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