ナスのパスタと言えば、アラビアータなどが有名ですが、ちょっと和風にアレンジしてみました。
甘味噌タイプなので、茄子と牛バラ肉とも相性が良いと思います。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料:(4人分) 所要時間:約15分
パスタ…260~300gほど | 茄子…2個 | 玉ねぎ…1/2個 |
牛バラ肉…150~200g | 味噌…大2 | みりん…大1 |
醤油…小1 | 砂糖…大1/2 |
作り方:
|
パスタをゆでたものに味付けする時には、最後にさっと和える程度にして下さい。
すでに麺には火が通っているので、炒める時間が長いと、麺がふやけてしまいます。
ナスはくたっとした方が美味しいので、油が足りない場合は、少し足してもOKです。
楽天レシピさんは、こちらから。
料理名:ナスと牛バラ肉のちょっぴり甘めの味噌パスタ♪
作者:torezu
■材料(4人分)
パスタ / 260~300gほど
茄子 / 2個
玉ねぎ / 1/2個
牛バラ肉 / 150~200g
味噌 / 大2
みりん / 大1
醤油 / 小1
砂糖 / 大1/2
■レシピを考えた人のコメント
ナスのパスタと言えば、アラビアータなどが有名ですが、ちょっと和風にアレンジしてみました。甘味噌タイプなので、茄子と牛バラ肉とも相性が良いと思います。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
コメント