めんつゆと寿司酢で簡単味付け!蛸のさっぱりサラダ♪

2018-02-25

めんつゆと寿司酢で簡単味付け!蛸のさっぱりサラダ♪
Print Friendly, PDF & Email

刺身用の蛸足が安く手に入ったので、さっぱりのサラダにしてみました。

生姜やきゅうりなどのトッピングに、味付けは寿司酢とめんつゆでよりさっぱりしたと思います。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:約5分

茹で蛸の足…200gくらいきゅうり…1/4本生姜…1かけ
寿司酢…大1/2~1めんつゆ…大1~2

作り方:

  1. きゅうりは、千切りにし、軽く塩(分量外)でもんでおく。
  2. 生姜は皮をむき、千切りにする。
  3. 蛸は、薄く削ぎ切りにする。
  4. 寿司酢とめんつゆを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
  5. 皿に薄切りにした蛸を並べ、上にきゅうりと生姜を乗せる。
  6. 蛸にドレッシングを回しかけて、完成!!

千切りにするきゅうりと生姜は、細めの千切りの方が美味しくいただけます。
ドレッシングは食べる直前にかけると、味が薄まらずに美味しいと思います。

吸盤はあえて取らないで、食感を楽しめるようにしています。めんつゆと寿司酢の代わりに、ポン酢でもいけます。生姜ときゅうりでよりさっぱり感を出してみました。

 



楽天レシピさんは、こちらから。

めんつゆと寿司酢で簡単味付け!蛸のさっぱりサラダ♪
めんつゆと寿司酢で簡単味付け!蛸のさっぱりサラダ♪

料理名:めんつゆと寿司酢で簡単味付け!蛸のさっぱりサラダ♪
作者:torezu

■材料(4人分)
茹で蛸の足 / 200gくらい
きゅうり / 1/4本
生姜 / 1かけ
寿司酢 / 大1/2~1
めんつゆ / 大1~2

■レシピを考えた人のコメント
刺身用の蛸足が安く手に入ったので、さっぱりのサラダにしてみました。生姜やきゅうりなどのトッピングに、味付けは寿司酢とめんつゆでよりさっぱりしたと思います。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…