おかず

肉メインのおかず

洋食の定番!豚バラ肉ブロックのポークチャップ♪

洋食屋さんの定番と言えば、ポークチャップですよね?豚バラ肉とかロース肉とかいろいろありますが、今回は豚バラ肉ブロックを使い、厚切りのポークチャップにしてみました。子供受けもよいと思いますので、ぜひ作ってみてください。アプリコットが味の決め手です。
野菜メインのおかず

春の山菜で!ふきのとうの花開くサクサク天ぷら♪

春の山菜の代表格と言えばふきのとうですよね?今回は地元の公園で採って来たふきのとうをサクサクの天ぷらにしてみました。花開く天ぷらにすると、緑の花が開いたようで、作るのも楽しくなります。サクサクの天ぷらで、苦さもほとんど感じないので、ぜひ作ってみてください。
鍋・スープ

2種の鶏肉で!白菜たっぷりのウマウマ塩鶏鍋♪

鍋シーズンもそろそろ終わりですが、白菜たっぷりの食事といえば、やはり鍋ですよね!今回は鶏胸肉と鶏もも肉の二種類を使って、塩ベースの鍋にしてみました。シンプルではありますが、つゆがちょっと濃いめなのでご飯も進みます。ぜひ作ってみてください。
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