野菜メインのおかず

おかず

薄味で上品に?鶏モモと根菜の味噌煮込み♪

家に余っていた根菜と鶏もも肉で、ちょっと薄味の味噌煮を作ってみました。野菜から出る出汁もありますが、ほんだしで出汁取りの手間もいらずと、簡単に作れます。先に大根と人参をレンチンすると、煮る時間の短縮にもなります。味噌の量はお好みで加減してみてください。
おかず

フライパンで焼く!いももちの照り焼きピザ風♪

じゃがいものいももちで、ピザの生地を作り、フライパンで焼くタイプのピザ風おかずです。鶏もも肉を使いたかったのですが、ちょうど切らしていたため、家にある材料で作ってみました。照り焼きソースが良い感じに絡んで美味しくなります。もちもちの生地を堪能してください。
おかず

にんにくがガツン!コロコロじゃがの揚げにんにく醤油

じゃがいもを沢山いただいたので、揚げじゃがにして、ついでににんにくをガツンと効かせたおかずを作ってみました。コロコロに切るので、短時間で作れますし、味付けが濃い目なので、ご飯ともよく合います。じゃがいもの簡単な副菜として、ぜひ作ってみてください。
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