肉メインのおかず

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お弁当のおかずにも!簡単!鶏モモの味噌照り焼き♪

鶏肉の照り焼きと言うと、醤油風味の甘辛いタイプが多いですが、味噌味の照り焼きも美味しいです。鶏モモを焼いた後に、味噌だれを絡めるだけなので、お手軽に作れます。お弁当のおかずとしてもおすすめなので、ぜひ鶏肉に後一品という時に作ってみてください。
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油で揚げるのに爽やか?塩レモンのザンギ♪

塩レモンは色々な料理に使えますが、油物とも相性が良いです。ザンギとは北海道の方言で、鶏のから揚げのことです。塩レモンのみの味付けですが、しっかりと味が染みると、揚げているのに爽やかな風味が残ります。フルーティなザンギをぜひお試しください。
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シンプルな煮物!さやえんどうと手羽元の醤油煮♪

さやえんどうと手羽元は、相性も良く煮物にすると美味しいですね。さやえんどうの緑色を出すためには、一旦ゆでてから、冷水に取るのがポイントです。手羽元以外にも鶏もも肉なども美味しいので、ぜひアレンジしてみてください。季節の野菜をぜひどうぞ。
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