肉メインのおかず

肉メインのおかず

バターがなくても!チキンとポテトの酒マーガリン蒸し

鶏ももとじゃがいもを使って、酒蒸しにして、バターの代わりにマーガリンを加えてみました。バターがあればそちらの方が美味しいですが、バターはお高いのでマーガリンで代用です。フライパン一つで作れるので、チャチャっと副菜を作るのにも便利!もちろんメインでも!
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ご飯のおかずにぴったり!鶏胸肉の甘味噌スティック風

鶏胸肉はパサパサしがちですが、下味と衣をつけると、しっとり柔らかく仕上がります。照り焼き味も美味しいですが、甘味噌仕立てにするのもご飯に合うのでおすすめです。お弁当にもぴったりなので、ぜひ作り置きしてみてください。焦がさないようにだけ注意してくださいね。
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安い食材で!鶏胸肉ともやしのユーリンチイ風ソース♪

安い肉の代名詞「鶏胸肉」と安い野菜の代名詞「もやし」を使って、ユーリンチイ風ソースで仕上げてみました。フライパン一つで完了しますが、先に鶏肉に味を染み込ませることで、肉が柔らかく仕上がります。油を使わないレシピなので、ダイエット中にもぴったりです!
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