肉メインのおかず,野菜メインのおかず

安い鶏胸肉とピーマンでチンジャオロース風!

鶏胸肉と家庭菜園のピーマンがあったので、オイスターソースで味付けして、なんちゃってチンジャオロースを作ってみました。
揚げ焼きするので、焦付きも防げます。

材料:【4本分】 ...

肉メインのおかず

矢場とんのみそだれで本格名古屋の味!トンカツはぜひ味噌カツで!

矢場とんの味噌ダレがお土産であったので、それを使って、豚ロースの味噌トンカツにしてみました。
揚げたてのカツはサクサクで、味噌だれが非常に良くあいます。^^ ...

肉メインのおかず,野菜メインのおかず

マーガリンで作る!チキンとポテトの酒蒸し!

じゃがいもが余っていたので、鶏肉と一緒にマーガリン蒸しにしてみました。
フライパン一つで作れるので、お手軽です。
ピーマンの代わりに、アスパラを使っても。

材料:【 ...

肉メインのおかず

お弁当にもぴったり!チキンスティック甘味噌仕立て!

鶏胸肉をスティック状にして、甘味噌を絡めたお弁当にもぴったりのおかずです。
ちょっと濃いめの味付けにして、鶏肉も柔らかくなるようにしてみました。

材料:【4人分】所 ...

肉メインのおかず,野菜メインのおかず

安く仕上がる鶏胸肉ともやしのユーリンチイ風!

鶏胸肉ともやしの安い食材コンビで、フライパン一つで作れる炒めものを作ってみました。
最初に酒などを揉みこむことで、柔らかく仕上がります。
ネギなどアレンジOK。

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