調味料・ソースなど

うっかり切らしてしまった時に!時短の手作りマヨネーズで!

常備していたマヨネーズが切れてしまたので、手作りでマヨネーズを作ってみました。
少量の使い切りタイプなので、ポテサラなどを作ればすぐに使いきれます。^^

材料 ...

野菜メインのおかず

ビッグなナスもぺろりといけちゃう!生姜風味の焼きびたし!

頂き物のビッグなナスを使い、焼きびたしにしてみました。
イワキのケーキ型を使えば、大きなナスも一気に入り、しっかりと味がなじんだら、ご飯モリモリ進みます。^^

肉メインのおかず,野菜メインのおかず

安い鶏胸肉とピーマンでチンジャオロース風!

鶏胸肉と家庭菜園のピーマンがあったので、オイスターソースで味付けして、なんちゃってチンジャオロースを作ってみました。
揚げ焼きするので、焦付きも防げます。

材料:【4本分】 ...

肉メインのおかず

矢場とんのみそだれで本格名古屋の味!トンカツはぜひ味噌カツで!

矢場とんの味噌ダレがお土産であったので、それを使って、豚ロースの味噌トンカツにしてみました。
揚げたてのカツはサクサクで、味噌だれが非常に良くあいます。^^ ...

野菜メインのおかず,魚メインのおかず

キャベツの大量消費に!鯖の水煮缶アレンジのレンジ蒸し!

鯖の水煮缶で、レンジの蒸し料理を作ってみました。
キャベツもたっぷりで、さっぱりしつつもコクのある味に。
レンジで完結するので、火を使わないのもポイントです!