鍋・スープ

おかず

寒い夜にも!サムゲタン風手羽元のさっぱりスープ♪

最近肌寒い夜が続く北海道では、そろそろ温かい料理が恋しくなってまいりました。今回はサムゲタン風スープにチャレンジです。生姜が効いたポカポカスープは、さっぱりとして、スープだけ飲んでも美味しかったです。雑炊アレンジなど、次の日も楽しめます。
おかず

肉豆腐風★お一人様豆腐鍋♪

肉豆腐風お一人様鍋! 豆腐を使って、一人用の鍋を作ってみました。 肉豆腐風に甘辛い味付けにした所、家族に大好評でした。 春菊の消費メニューとしてもおすすめです。 材料:(1人分) 所要時間:約10分 鶏もも肉…1枚 春菊…1/2...
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味噌仕立てで優しい味!ニラと白菜のミルフィーユ鍋!

優しい味噌仕立てのミルフィーユ鍋! ニラをいただいたので、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋にニラを入れてみました。 少し薄味の味噌仕立てで、汁も飲めると好評でした。 卵はお好みでどうぞ。 材料:(4~6人分) 所要時間:約15分 白菜...
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