麺類

あんかけタイプのにゅうめん!温かいそうめんでほっこり!

豚こま肉と卵を使った、あんかけにゅうめんを作ってみました。
オイスターソースで味付けしたあんかけをかけ、シンプルな塩ベースの味付けにしたら、家族に大好評でした。

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パーティ料理にも!熱々が食べられるホットプレートのあんかけ焼きそば!

家族からのリクエストで、あんかけ焼きそばを作ることになったのですが、温かいうちに食べられるようにとホットプレートで、パーティ量にしてみました。

材料:【5 ...

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ダブルのソースで焼きそば!市販の焼きそばをアレンジ!

市販の焼きそばはソースが付いてきますが、今回はあえてそれを使わず、2種のソースで作ってみました。
フライパンが焦げ付きにくいので、割と簡単に作れます。

材料:【4 ...

麺類

夏にぴったりのひんやり月見そうめん!

夏と言えばそうめん!ということで、めんつゆも自作して、月見そうめんにしてみました。
ほんだしを使うから、めんつゆも簡単に自作できます。
ぜひつゆはひんやりで。

材料:【4 ...

麺類

ひんやりしたぶっかけそば!トウモロコシの天ぷらを添えて!

夏にぴったりのぶっかけうどんに、コーンやナス、ピーマンなどの野菜天を添えてみました。
つゆは市販のめんつゆを使わず、しっかりと冷蔵庫で冷やすのがポイントです。