マフィンのレシピ

先日作ったゆずカードの使い道として、マフィンに塗ってみると爽やかな酸味がクリームと合って美味しかったので、レシピ化してみました。ゆずはそのままでも美味しいですが、カードにすると日持ちがするのでおすすめです。美味しいと思いますのでぜひ作ってみてください。

コーヒーとチョコのマフィンって、ほんのりコーヒーの苦味とチョコの甘みが美味しいですよね。今回はバターを使わず、サラダオイルで作るタイプで、溶かす手間が省ける分簡単に作れます。マフィン型もあってもなくてもOKなので、手軽にマフィン作りを楽しんでみてください。