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ご飯もの・丼・餅

旬の笹竹がたっぷり!失敗知らずの筍の混ぜご飯♪

大きな筍も美味しいですが、笹竹や姫竹と呼ばれる細い筍をご存知でしょうか?毎年春になると父が山菜取りで採って来てくれる笹竹。妹から混ぜご飯のレシピを知りたいとの連絡があり、こちらでもご紹介してみます。もしあれば筍の量は多いほど美味しいです。
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レンジで温泉卵!豚こま肉で作るシンプルな豚丼♪

安い豚こま肉があったら、ちょっと本格的で簡単な豚丼がおすすめ!玉ねぎや白滝でボリュームアップさせて、安い肉を美味しく変身させてみましょう!フライパン一つで作れるので、調理も楽々です。温泉卵はレンジを使えばすぐにできるので、ぜひ作ってみてください。
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白飯を使うから簡単!そらまめのシンプルな塩ごまご飯

そらまめを使った炊き込みご飯は多いですが、純粋に混ぜご飯として使えるレシピが少なかったので、すでにご飯が炊いてある状態で混ぜご飯ができるようにとレシピを考えてみました。そらまめは塩ゆでしておけば、後はご飯と混ぜるだけと簡単です。旬のそらまめでおいしいご飯に!
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