さっぱり

おかず

しゃきしゃき大根サラダ!大根と青じそのさっぱりドレ

大根のシャキシャキ感に箸が止まらない?!青じそとのさっぱりサラダです。ドレッシングに入ったにんにくが良い仕事をしてくれます。シャキシャキにするポイントは、水にありです!カレーのお供に作りましたが、切って和えるだけと簡単ですのでぜひ作ってみてください。
おかず

鯖の水煮缶アレンジ!鯖と大根と貝割れのマヨサラダ♪

鯖の水煮缶のアレンジで、大根と貝割れと一緒にマヨサラダにしてみました。上に鯖缶を乗せるだけでも、コクが加わり美味しいサラダになります。貝割れを使いましたが、和風にするなら三つ葉などもいけると思います。鯖がお好きな方におすすめです。
おかず

青じそでさっぱりと!大根とソーセージのポン酢炒め♪

大根の消費メニューとして、ソーセージとポン酢炒めなんていかがですか?大根をレンチンしてから処理することで、時短と油を少なくすることができます。焼き色が付けばOKなので、テフロン加工のフライパンなら油もいらないかも。ポン酢と青じそでさっぱりといただけます。
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