なす

ご飯もの・丼・餅

茄子のフライで!ソースで味わうなすフライ丼♪

ナスのフライでソースカツ丼風にアレンジしてみました。なすのフライはそのまま食べても美味しいですが、丼物にすると他のおかずがあまり必要なくなるので、手軽で便利ですね。今回はトンカツソースを使いましたが、醤油でも美味しくいただけます。ぜひ作ってみてください。
おかず

揚げ茄子でちょっと洋風に!茄子のイタリア風マリネ♪

秋ナスは嫁に食わすな。という言葉には良い意味と悪い意味のダブルミーニングがあるそうですね。秋ナスは皮が固いことが多いですが、味自体は夏のナスよりも良い気がします。今回はちょっと洋風のマリネっぽくしてありますが、時短で作れますのでぜひ作ってみてください。
おかず

圧力鍋で時短!鶏モモと野菜のオイスター味噌煮♪

肌寒くなってくる秋と言えば、温かい煮物が食べたくなりますよね?ただ、大根は煮物にする時に下茹でが必要なこともあり、なかなか柔らかくならないという悩みをお持ちの方も多いと思います。そんな時には、圧力鍋を使いましょう。圧力鍋で野菜も肉もホロホロです。
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