ご飯もの・丼・餅

レンジで完結!火を使わない夏野菜の丼物!

自家菜園で採れたピーマンとナスを使い、丼物にしました。
味付けはめんつゆのみで、火を使わないレンジで完結レシピです。
軽くとろみがあり、食べやすいと好評でした。

材料 ...

野菜メインのおかず

ビッグななすで揚げステーキ!ソースはあんかけ風に!

くろわしというビッグな米ナスをいただいたので、ちょっと変わり種の揚げステーキを作ってみました。
あんかけをソース代わりにすることで、味がぼけずいただけます。

材料: ...

野菜メインのおかず

レンジで完結するから洗い物も減る!なすのレンジ蒸し!

なすの頂き物があったので、レンジで完結する蒸し物を作ってみました。
油を回しかけるから、油を吸って、彩りよく仕上がります。
めんつゆは市販品でOKです。^ ...

野菜メインのおかず

ビッグなナスもぺろりといけちゃう!生姜風味の焼きびたし!

頂き物のビッグなナスを使い、焼きびたしにしてみました。
イワキのケーキ型を使えば、大きなナスも一気に入り、しっかりと味がなじんだら、ご飯モリモリ進みます。^^

野菜メインのおかず

ズッキーニなどの夏野菜だけで天ぷらセット!

ズッキーニを沢山頂いたので消費する目的で作りました。
ナスやピーマンなどの野菜は、家庭菜園で採れたものです。
肉無しの天ぷらセットです!^^

材料:【5~6人分】所 ...