モヤシ

肉メインのおかず

安い食材で!鶏胸肉ともやしのユーリンチイ風ソース♪

安い肉の代名詞「鶏胸肉」と安い野菜の代名詞「もやし」を使って、ユーリンチイ風ソースで仕上げてみました。フライパン一つで完了しますが、先に鶏肉に味を染み込ませることで、肉が柔らかく仕上がります。油を使わないレシピなので、ダイエット中にもぴったりです!
肉メインのおかず

豚ロース肉薄切りで!豚とにらもやしのポンバタ炒め♪

豚ロース肉の薄切りがあったので、家庭菜園で採れたニラと安いもやしでポン酢バター炒めを作ってみました。基本的に切って炒めるだけの簡単レシピとなってます。ポン酢があると味つけが楽で良いですね!にらともやしで量増しができるので、節約レシピとしてもぜひどうぞ。
おかず

簡単!塩ベースで!豆腐入り鶏と白菜のシンプル鍋♪

退院後間もない母のために、体や胃腸に優しい料理をということで、野菜たっぷりの鍋にしてみました。シンプルな塩ベースの味付けに、豆腐やもやしなど入れて、少しだけボリューミーに仕上げてあります。野菜がたっぷりなので、ダイエットにもぴったり。ぜひ作ってみてください。
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