味噌

ご飯もの・丼・餅

鶏屋さんのチキンカツアレンジ!味噌キャベカツ丼♪

業務スーパーの鶏屋さんのチキンカツアレンジです。今回は味噌風味のカツ丼にしてみました。コチュジャンが入るピリ辛のカツ丼ですが、家族に大好評。味噌味のキャベツもたっぷり乗せて、さっぱりさせるために青じそものせて…揚げるだけのチキンカツは大変便利ですね。
おかず

冬に温まろう!鶏モモと白菜のにんにく味噌鍋♪

鶏もも肉や白菜を使って、味噌ニンニク味の鍋にしてみました。ゴボウや人参も入り、野菜たっぷりです。ちょっと濃いめの味付けなので、味噌や醤油はお好みで加減してみてください。鍋は大型のを使ってますので、4人分なら材料を半量して調整するとちょうどいいかも。
おかず

大根の消費に便利!味噌味の大根即席漬け♪

大根を沢山頂いたので、消費目的で作ってみました。大根の漬物と言えば、ニシン漬けなどもありますが、今回ご紹介しているレシピでは、面倒な手間がいらず、本当にささっと作れます。薄味の漬物なので、お好みで味噌などの分量を加減してみてください。パリポリと癖になる味です。
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