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おかず

レンコンの消費にも!鶏もも肉とレンコンの醤油炒め♪

レンコンと言えば、旬は冬ですがお節作りで余ることはありませんか?今回はレンコンの大量消費ということで、鶏もも肉と炒めてみました。ちょっと濃いめの味付けがご飯ともよく合います。フライパン一つで作れるので、ちょっとした副菜にぜひ作ってみてください。
おかず

青じそでさっぱりと!大根とソーセージのポン酢炒め♪

大根の消費メニューとして、ソーセージとポン酢炒めなんていかがですか?大根をレンチンしてから処理することで、時短と油を少なくすることができます。焼き色が付けばOKなので、テフロン加工のフライパンなら油もいらないかも。ポン酢と青じそでさっぱりといただけます。
おかず

茄子と豚バラ肉でもう一品!茄子と豚バラの南蛮漬け♪

秋ナスは嫁に食わすな。なんて言葉がありますが、秋ナスってすごく美味しくて栄養もばっちりですよね?茄子と豚バラ肉の組み合わせも鉄板ですが、それを南蛮漬けにして食べやすくしてみました。油炒めした茄子と豚バラのコラボを、ぜひお試しください!
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