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豆腐多めで生姜を効かせて!豚バラ肉のすき焼き風♪

すき焼きというと牛肉を使う方も多いですが、豚バラ肉でも美味しく作ることができます。基本的に割りしたさえ作ってしまえば、どんな肉もそれぞれ美味しいすき焼きになるんですね。今回は豆腐を多めにして、生姜も効かせて冬の御馳走に。ぜひ作ってみてください。
おかず

青じそでさっぱりと!大根とソーセージのポン酢炒め♪

大根の消費メニューとして、ソーセージとポン酢炒めなんていかがですか?大根をレンチンしてから処理することで、時短と油を少なくすることができます。焼き色が付けばOKなので、テフロン加工のフライパンなら油もいらないかも。ポン酢と青じそでさっぱりといただけます。
おかず

野菜たっぷり!白菜と豚コマ肉のオイスター炒め♪

野菜たっぷりのなんちゃって中華です。白菜を軸と葉に分けて炒めると、どちらにもしっかりと火が通りますし、時短になります。豚コマ肉を使い、野菜たっぷりで仕上げてみました。少し濃いめの味付けに、ご飯も進みます。白菜が美味しい季節ですので、ぜひお試しください。
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