野菜メインのおかず,魚メインのおかず

生鮭が手に入ったら?野菜たっぷりのエスカベージュに!

生の鮭を頂いたので、野菜と一緒にエスカベージュ風にしてみました。
揚げ焼きした鮭をマリネ液に漬け込むだけの簡単レシピです。
野菜は色々アレンジしてみて下さい。 ...

肉メインのおかず,野菜メインのおかず

あんかけをたっぷりと!じゃがいもを煮ない肉じゃが!

鶏もも肉で肉じゃがを作ろうと思い立ち、煮る時間の短縮のために、あんかけを思いつきました。
ちょっと濃いめの味付けなので、じゃがいもにしっかりと味がつきます。

材料: ...

おかず,肉メインのおかず,野菜メインのおかず

フライパンで完結!鶏モモと玉ねぎの炒め煮!

鶏もも肉と玉ねぎで、炒め煮を作ってみました。
少し甘めの味付けで、ご飯も進みます。
鶏肉を1枚丸ごと焼いたことで、皮もパリパリに仕上がりました。

材料:【4人分】所 ...

ご飯もの・丼・餅,主食系

デミグラスソースの缶詰で楽々ブラウンソース!

デミグラスソースでブラウンルータイプのドリアを作ってみました。
バターライスとデミグラスソースで、簡単にでもちょっと本格的な仕上がりになったと思います。

材料:【イワキの ...

おかず,肉メインのおかず,野菜メインのおかず

ちょっとだけピリ辛な肉野菜炒め!

鶏胸肉が安く手に入ったので、消費する目的で作りました。
コチュジャンのピリ辛さで、ご飯が進む味になったと思います。

材料:(4人分) 所要時間:約10分

鶏胸肉…2枚片栗粉…大 ...