細竹

ご飯もの・丼・餅

旬の笹竹がたっぷり!失敗知らずの筍の混ぜご飯♪

大きな筍も美味しいですが、笹竹や姫竹と呼ばれる細い筍をご存知でしょうか?毎年春になると父が山菜取りで採って来てくれる笹竹。妹から混ぜご飯のレシピを知りたいとの連絡があり、こちらでもご紹介してみます。もしあれば筍の量は多いほど美味しいです。
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楽天レシピのススメ:細竹の子の下処理と保存法

山菜って美味しいけど…。 春になると、山菜が採れる時期になりますよね。 我が家では、毎年父が山菜を採ってきてくれるんですが、処理が大変で。 灰汁が強いので、下処理に追われるのが、山菜の大変な所。 細竹とか嬉しいんですが、茹でてから...
ずぼら日記

楽天レシピでつくれぽ!をいただきました。チョコカステラと笹竹の含め煮をご紹介!

つくれぽ!ってクックパッドだけ? おはようございます。Torezuです。 本日は、二つのつくれぽ!をご紹介しますね。 そう言えば、「つくれぽ!」っていう言葉が一時期流行りましたが、これってクックパッドさんだけなんでしょうかね? ...
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