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苺の酸味が美味しい!苺の簡単ジャム作り♪

いただき物の苺が余ってしまったので、急遽ジャムにすることになりました。ジャムは煮る時間が多いのが大変ですが、今回ご紹介しているのは数量が少ないせいか、煮る時間は20分ほどで出来ます。キルシュやレモン汁を入れて風味アップしたジャムをぜひお試しください。
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アーモンドクリームベースで!苺のフレッシュタルト♪

苺タルト第二弾は、カスタードではなく、アーモンドクリーム=クレームダマンドベースです。アーモンドパウダーがたっぷりとはいり、カスタードとはまた違った味わいになります。苺も大量に使いましたが、クリームもたっぷりで美味しくなったと思います。苺の頂き物に感謝!
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苺たっぷりで!全卵カスタードの苺タルト♪

苺を沢山頂いたので、苺たっぷりのタルトにしてみました。カスタードは卵黄のみではなく、全卵タイプですが、作るのは非常に簡単です。生地とカスタードを一緒に冷ましておけば、後は整形して焼くだけと割と時短のスイーツです。夏苺の魅力たっぷりのタルトです。
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