おかず,肉メインのおかず,野菜メインのおかず

オクラの時短肉巻きはお弁当にも!

豚の薄切り肉が手に入ったので、オクラをちょっと巻いてみました。
アスパラよりも、柔らかくて美味しいと家族に大好評。
オクラの肉巻きは、ご飯も進みます。

材料:(3~4人分) ...

おかず,肉メインのおかず,野菜メインのおかず

油で炒めた野菜と肉をさっぱりと!

豚バラ肉が半額で手に入ったので、ナスと一緒に焼き浸し風の南蛮漬けを作ってみました。
甘辛い味付けにご飯が進むと大好評でした。
ピーマンも加えて彩り豊かに。

材料:(4人分)  ...

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野菜たっぷりの肉野菜炒め!

野菜たっぷりのオイスターソース炒めです。
豚肉に下処理をするので、若干とろみがつきます。
野菜たっぷりで、ご飯が進む味にしてみました。

材料:(4人分) 所要時間:約10分 ...

おかず,肉メインのおかず,野菜メインのおかず

春の山菜「こごみ」で甘味噌炒め!

こごみを使って甘味噌炒めにしてみました。
少し濃いめの味付けですが、山菜は濃いめの方が美味しいと家族には好評でした。
こごみは生を使うと美味しく出来ます。

材料:【4人分】  ...

おかず,肉メインのおかず

生姜チューブで時短!

豚バラ肉で生姜焼きを作ってみました。
キャベツたっぷりでいただきます。
生姜はチューブを使うので、簡単にできます。

材料:(4人分) 所要時間:約10分

豚バラ肉薄切り…400gキ ...