おかず里芋大量消費メニュー！里芋と豚コマ肉の甘辛風煮物♪
頂き物の里芋を大量消費すべく作ってみました。豚コマ肉と里芋でほっくり温かな煮物です。甘辛い味付けで、ご飯が進むと好評でした。汁も美味しいので、次の日に雑煮や煮物など流用も出来ます。他の野菜もたっぷり入れれば、ヘルシーな煮物にもなりますね！
里芋
おかず
おかず野菜たっぷり！簡単！里芋と鶏もも肉のけんちん汁♪
里芋の消費目的で、野菜がたっぷりのけんちん汁にしてみました。ほっくり煮えた野菜からもだしが出て、美味しい汁物に。ほんだしも入れますが、同時に野菜からも良いだしが出るので、味付けはシンプルです。鍋一つで作れますので、冬に温まる一品としてぜひ作ってみてください。
おかずカリッ！もちっ！里芋で作るフライドポテト♪
里芋と言うと煮物が一般的ですが、揚げても美味しいのは里芋コロッケがあるので有名ですよね。今回はシンプルにフライドポテト風にして、里芋の風味を楽しんでみました。柚子胡椒を使いましたが、ハーブソルトなどでアレンジしても美味しいです。カリッともちっと食感です。