ご飯もの・丼・餅

フライパンで作る!生鮭と青じその混ぜご飯!

頂き物の生鮭を使い、簡単な混ぜご飯にしてみました。
川魚特有の臭いも、青じそが消してくれるので、食べやすくなったと思います。
フライパンで焼くので簡単です!

材料: ...

野菜メインのおかず,魚メインのおかず

生鮭が手に入ったら?野菜たっぷりのエスカベージュに!

生の鮭を頂いたので、野菜と一緒にエスカベージュ風にしてみました。
揚げ焼きした鮭をマリネ液に漬け込むだけの簡単レシピです。
野菜は色々アレンジしてみて下さい。 ...

おかず,魚メインのおかず

ちょっとおしゃれな鮭のパン粉焼き!

鮭が安く手に入ったので、ちょっとおしゃれな洋風の焼き物にしてみました。
パン粉にパセリを入れて、風味アップです。
チーズも乗せて召し上がれ。

材料:(4人分) 所要時間:約 ...

おかず,魚メインのおかず

揚げた鮭をさっぱりと漬け込みました!

いただき物の鮭を使って、さっぱりと南蛮漬けにしてみました。
酸味がある漬け汁で、鮭の臭みも大分消えます。
これならいくらでもいけると、家族に大好評でした。

材料:(4~6 ...

おかず,魚メインのおかず

南国をイメージした鮭のムニエル!

鮭のムニエルを少しアレンジして、南国をイメージした味付けにしてみました。
塩レモンとアボカドソースを組み合わせたら、相性の良さにびっくり。
家族にも大好評です。

材料:(2人 ...