おかず

大根おろしでさっぱり!揚げニシンのおろしポン酢がけ

ニシンと言えば、昔は沢山取れたので、北海道にはニシン御殿なるものがあったくらいですが、最近は余り見かけなくなりました。ニシンは小骨が多いので、ちょっと調理が大変ですが、揚げてしまうと、臭みも減り食べやすくなります。ぜひさっぱりと大根おろしでどうぞ!
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