スイーツの小技

自作のメレンゲ風景の確認をしていたら

疲れないで、素早くメレンゲを作る方法を載せている方がいました。

早速見てみると…

なるほど。

一旦凍らせるんですね。

でも、30分も時間 ...

デコレーションのQ&A

さて、一応の終わりとなる、失敗原因を探るコーナー。
最後は、パイのデコレーションの失敗についてです。

参考になっていますでしょうか?
参考になっていれば、嬉しいです。

それでは、パイのデコレーシ ...

デコレーションのQ&A

さて、それではタルトのデコレーション編です。
私は一番好きなスイーツが、タルトなんです。
その影響か、妹もタルト好き。
良く送ってとせがまれるスイーツです。

デコレーションが上手くいくと、気分が良い ...

デコレーションのQ&A

さて、失敗編ですが、いよいよ大詰めを迎えて来ました。
デコレーションが終われば、失敗編も一段落。
また、お付き合いくださいね。

デコレーションケーキの失敗編、それでは始めます。

その1:クリーム ...

クリームのQ&A

前回は、バタークリームについて、ご紹介しました。
今回は、アーモンドクリームの失敗原因を探ります。
バタークリームと少し作り方が似ています。

また、お付き合いくださいね。

その1:仕上げがモロモ ...