おかず

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山賊焼き風!にんにくがガツンと効いた鶏モモ唐揚げ♪

山賊焼きが食べたいとの家族のリクエストで作りました。にんにくと生姜がガツンと効いた味で、外側がカリカリで中身はジューシーに仕上がります。鶏肉を丸ごと1枚揚げるので、火の通りが心配になりますが、竹串がすっと通るくらいが目安です。ぜひ作ってみてください。
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イワキのケーキ型で!レンジでスパニッシュオムレツ♪

イワキのケーキ型はケーキなどのスイーツも焼けますが、料理にも大活躍中です。スパニッシュオムレツはフライパンによっては、焦げ付いたり、くっついたりして、なかなかうまく作れないことが多いですが、レンチンしてケーキ型に入れてしまえば、その心配もクリアです。
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夏にさっぱりと!鶏むねとパスタのゴマドレサラダ♪

パスタを何種か作ったので、ついでにと作ったサラダです。麺をゆでてさえしまえば、後は鶏肉を裂いて、並べてドレッシングをかけるだけの手抜き料理です。ドレッシングはゴマドレがおすすめですが、お好きなドレッシングでアレンジしてみてください。コンビニみたいになるかも?!
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