肉メインのおかず

おかず

山賊焼き風!にんにくがガツンと効いた鶏モモ唐揚げ♪

山賊焼きが食べたいとの家族のリクエストで作りました。にんにくと生姜がガツンと効いた味で、外側がカリカリで中身はジューシーに仕上がります。鶏肉を丸ごと1枚揚げるので、火の通りが心配になりますが、竹串がすっと通るくらいが目安です。ぜひ作ってみてください。
おかず

夏にさっぱりと!鶏むねとパスタのゴマドレサラダ♪

パスタを何種か作ったので、ついでにと作ったサラダです。麺をゆでてさえしまえば、後は鶏肉を裂いて、並べてドレッシングをかけるだけの手抜き料理です。ドレッシングはゴマドレがおすすめですが、お好きなドレッシングでアレンジしてみてください。コンビニみたいになるかも?!
おかず

わさび香る!粉わさびのピリ辛鶏モモザンギ♪

ザンギとは北海道弁で鶏のから揚げのことですが、今や北海道のソウルフードとも呼ばれるようになりました。今回はそのザンギアレンジで、ピリ辛のわさび仕立てにしてあります。粉わさびがなければ、普通のチューブのわさびでも作れますので、ぜひ作ってみてください。
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