料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

豆腐メインのおかず

肉豆腐風★お一人様豆腐鍋♪

肉豆腐風★お一人様豆腐鍋♪

肉豆腐風お一人様鍋! 豆腐を使って、一人用の鍋を作ってみました。 肉豆腐風に甘辛い味付けにした所、家族に大好評でした。 春菊の消費メニューとしてもおすすめです。 材料:(1人分) 所要時間:約10分 鶏もも肉…1枚 春菊…1/2束 木綿豆腐…1丁 卵…1個 ★つゆ 水…3…

ししとうでちょっとピリ辛!豆腐の味噌チャンプルー♪

ししとうでちょっとピリ辛!豆腐の味噌チャンプルー♪

沖縄料理もどき? 頂き物のししとうがあったので、鶏肉と豆腐でチャンプルー仕立てにしてみました。 家族に大好評で、また作ってくれとリクエストがあったレシピです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:約10分 木綿豆腐…1丁 鶏もも肉…1枚 ししとう…8~10本 ★調…

豆腐入りのカレーライス?麻婆風のカレー豆腐♪

豆腐入りのカレーライス?麻婆風のカレー豆腐♪

ひき肉を使わない! 豆腐を入れてヘルシーに仕上げてみました。 麻婆風ですが、挽き肉は入っていません。 あっさりヘルシーに仕上げたカレー風麻婆豆腐です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:約15分 木綿豆腐…1丁 ベーコン…4枚 玉ねぎ…1個 椎茸…2個 にんにく…