料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

主食系

笹竹と鶏の炊き込みご飯

炊飯器で!笹竹と鶏の炊き込みご飯

父が採って来てくれた、笹竹という筍を使っています。 細竹が手に入らない場合は、水煮の筍でもOK! ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(6人分) 所要時間:80分 炊き込みご飯 白米 … 4合分 笹竹 … 300g 鶏胸肉 … 1枚 調味料 水 … 300cc ほんだし … 大…

サーモンのファッション巻き

サーモンのファッション巻き

テクニックが要らないタイプの、巻物です。 写真は大トロサーモンを使っていますが、普通の刺身でOK! ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(2人分) 所要時間:10分 白飯 … 100~120g 海苔 … 1枚 サーモンの刺身 … 2切れ 寿司酢 … 大1~2 マヨネーズ … 適量 レタ…

サーモンの細巻き

大トロサーモンの細巻き

大トロサーモンを使いましたが、普通のサーモンの刺身でOKです。 巻きすは、100円均一で売ってますので、後は基本さえおさえればOK! ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(2人分) 所要時間:10分 白飯 … 120gほど 寿司酢 … 大1~2 海苔 … 1枚 サーモンの刺身 … 細巻…