料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

焼き菓子&ノージャンル

チーズクリームとレーズンで大人の味?チーズブッセ♪

チーズクリームとレーズンで大人の味?チーズブッセ♪

ちょっと大人のチーズブッセ! ふかふかブッセにチーズクリームとラム酒漬けのドライフルーツを挟んでみました。 レーズンサンドをイメージして、ちょっと大人の味になりました。 材料:【6㎝×6個分】 所要時間:約30分 卵…2個 グラニュー糖…50g 薄力粉…50g 片栗粉…10g バニ…

皮は捨てないで!グレープフルーツのほろ苦ピール♪

皮は捨てないで!グレープフルーツのほろ苦ピール♪

ほろ苦さが癖になる! グレープフルーツを食べた後に、皮が残ったので、ピールにしてみました。 苦さもあるピールですが、そのまま食べても乙な味ですし、色々お菓子などにも使えます。 材料:(2個分) 所要時間:約60分 グレープフルーツの皮…2個 砂糖…皮の重さの80% お湯…たっぷり 水…

オレンジジュースで!オレンジのシンプルマドレーヌ♪

オレンジジュースで!オレンジのシンプルマドレーヌ♪

オレンジ風味で! オレンジピールが手に入ったので、オレンジマドレーヌに入れてみました。 オレンジジュースも加えて、フルーティにしたつもりです。 型は9㎝くらいのサイズです。 材料:(9cm・9個) 所要時間:約1時間 卵…2個 バター…150g 卵白用砂糖…45g 卵黄用砂糖…45g…