きゅうり

おかず

夏にさっぱりと!鶏むねとパスタのゴマドレサラダ♪

パスタを何種か作ったので、ついでにと作ったサラダです。麺をゆでてさえしまえば、後は鶏肉を裂いて、並べてドレッシングをかけるだけの手抜き料理です。ドレッシングはゴマドレがおすすめですが、お好きなドレッシングでアレンジしてみてください。コンビニみたいになるかも?!
おかず

ピーマンたっぷり!ピーマンカップのマヨサラダ詰め♪

ピーマンを器にして、マヨネーズサラダを詰める夏向けのおかずです。ピーマンがそのまま器になり、丸かじり出来るので、お子様にもおすすめ。我が家の家庭菜園で採れたピーマンの大量消費メニューとして作りました。割と簡単に出来るので、ぜひ作ってみてください。
おかず

カレーのお供にも!人参ときゅうりの爽やかピクルス♪

カレーライスのお供と言えば、福神漬けやらっきょうが有名ですよね?でも生野菜を沢山食べられる、自家製ピクルスも意外とカレーと合います。寿司酢を使っていますが、話題のカンタン酢などでも美味しく作れます。手軽に夏野菜をさっぱりと頂いてください。
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