水菜と鶏肉で、しゃきしゃき風?水菜と鶏胸のにんにく炒め

肉メインのおかず

ヘルシーな鶏胸肉と水菜で作る、簡単な炒め物に、ガーリックを効かせました。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:15分

鶏胸肉…1枚 水菜…1把 人参…1/2本
にんにく…2片 サラダ油…大2 塩…小1/2
醤油…小1/2

作り方:

  1. 水菜を5cmくらいの長さに切り分ける。
  2. 人参は皮をむき、細切りにする。
  3. にんにくは、薄切りにする。
  4. 鶏肉はそぎ切りにする。
  5. フライパンに油大1を薄く引き、鶏肉を入れ、両面をこんがり焼いてから取り出す。
  6. 鶏肉を一旦取り出し、フライパンを綺麗に拭いてから、残りの油を引き、にんにくを弱火で炒めて香りを出す。
  7. にんにくが薄いキツネ色になったら、水菜と人参を加えて、炒める。
  8. 野菜がしんなりしたら、鶏肉を戻しいれ、塩と醤油で調味する。
  9. さっと炒め合わせて、完成!!

水菜はさっと火を通し、肉にはしっかりと火を通すことで、食感も美味しくなります。

 

Print Friendly, PDF & Email

関連記事

特集記事

コメント

この記事へのトラックバックはありません。

週刊ランキング

  1. 1

    カップラーメンの味を再現?塩バジル焼きそば♪

  2. 2

    圧力鍋でほろほろ!手羽元のカンタン酢さっぱり煮♪

  3. 3

    ドライイチジクとヘーゼルナッツの全粒粉パン♪

  4. 4

    節分にも!バルト海イワシで作る★圧力鍋の甘辛煮♪

  5. 5

    ベイクオフ参照!メアリーさんのバッテンバーグケーキ

Count per Day

  • 78現在の記事:
  • 1438310総閲覧数:
  • 156今日の閲覧数:
  • 213昨日の閲覧数:
  • 44今日の訪問者数:
  • 124昨日の訪問者数:
  • 97一日あたりの訪問者数:
  • 2現在オンライン中の人数:
  • 2015-04-08カウント開始日:

カテゴリ一覧

投票よろしくです!

TOP