料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

茄子

青じそを敷いて!甘味噌ダレの揚げ茄子鶏♪

青じそを敷いて!甘味噌ダレの揚げ茄子鶏♪

揚げ茄子と揚げ鶏に味噌だれをかけて! 茄子と鶏肉を揚げて、それに甘味噌ダレをたっぷりとかけました。 田楽味噌のようなイメージで、色よく揚げた茄子と鶏胸肉を頂きます。 材料:(4人分) 所要時間:約10分 鶏胸肉…2枚弱 茄子…4~5本 青じそ…9~10枚 片栗粉…大3~4 ★…

青じそでさっぱりと!揚げ焼きナスのツナ炒め♪

青じそでさっぱりと!揚げ焼きナスのツナ炒め♪

茄子とツナに青じそでさっぱりと! なすとツナを使って、簡単な炒め物を作ってみました。 青じそを散らして、少しだけさっぱりとさせています。 なすは油と相性が良いですね。 材料:(4人分) 所要時間:約10分 なす…4本 シーチキン…1缶 にんにくチューブ…3~5cm サラダ油…大6~8…

シソドレ自作で!揚げ茄子のしそドレ和え♪

シソドレ自作で!揚げ茄子のしそドレ和え♪

ノンオイルの青じそドレッシングで揚げ茄子を美味しく! 揚げ茄子を自作のしそドレッシングで、さっと和えてみました。 ドレッシングには油を入れず、少しだけヘルシーに。 さっぱりといくらでも食べられます。 材料:(4人分) 所要時間:約10分 なす…4~5本 玉ねぎ…1/4個 青じそ…4枚 …