米粉でアレンジ!
米粉を頂いたので、パンに使ってみたら、どっしりとした食感に仕上がりました。
ホームベーカリーを使うので、一次発酵まで楽々。
お昼にも最適なバーガーです。
材料:(6個分) 所要時間:1時間以上
★パン生地 | ||
強力粉…140g | パン用米粉…110g | 有塩マーガリン…15g |
グラニュー糖…20g | 塩…ひとつまみ | 卵1個+牛乳…170㏄ |
ドライイースト…3g | ||
★具材 | ||
冷凍ハンバーグ(解凍する)…6枚 | 砂糖…大2 | 醤油…大2 |
レタス…2枚 | スライスチーズ…4枚 | マヨネーズ…適量 |
白ごま…適量 |
作り方:
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HBによっては、ドライイーストを別に入れるタイプもありますが、我が家のHBにはその機能がないため、最後に粉を窪ませた中に入れています。
卵を二回塗ると、焼き色が濃い目になりますので、焼き色を付けたくない場合は、霧吹きで水分補給して下さい。
楽天レシピさんは、こちらから。
料理名:米粉入り!HBでバンズ!照り焼きチーズバーガー♪
作者:torezu
■材料(6個人分)
★パン生地 /
強力粉 / 140g
パン用米粉 / 110g
有塩マーガリン / 15g
グラニュー糖 / 20g
塩 / ひとつまみ
卵1個+牛乳 / 170cc
ドライイースト / 3g
★具材 /
冷凍ハンバーグ(解凍する) / 6枚
砂糖 / 大2
醤油 / 大2
レタス / 2枚
スライスチーズ / 4枚
マヨネーズ / 適量
白ごま / 適量
■レシピを考えた人のコメント
米粉を頂いたので、パンに使ってみたら、どっしりとした食感に仕上がりました。
ホームベーカリーを使うので、一次発酵まで楽々。
お昼にも最適なバーガーです。
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