フランス料理で使われる!?ブルゴーニュバター

餃子・マカロニなどの粉物

フランス料理で、良くエスカルゴとセットで使われる、あのバターです。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:10分

バター … 300g パセリ … 30g 粉末にんにく … 大1

作り方:

  1. パセリはみじん切りにする。
  2. バターは、耐熱ボールにいれ、レンジで10秒ほど加熱し、若干柔らかくしておく。
  3. バターのボールに、粉末にんにくとみじん切りのパセリを加え、ゴムベラなどで良く練り混ぜる。
  4. ZIPロックなどにいれ、冷凍保存し、使う分だけを解凍して使う。
  5. 完成!!

パセリは綺麗にみじん切りにすると、見栄えが良くなります。

 

Print Friendly, PDF & Email

関連記事

特集記事

コメント

この記事へのトラックバックはありません。

週刊ランキング

  1. 1

    カップラーメンの味を再現?塩バジル焼きそば♪

  2. 2

    圧力鍋でほろほろ!手羽元のカンタン酢さっぱり煮♪

  3. 3

    節分にも!バルト海イワシで作る★圧力鍋の甘辛煮♪

  4. 4

    ダイソーのカヌレ型で!外バリっ!中モチっ!のカヌレ

  5. 5

    ホッケの一番美味しい食べ方?ほっけの竜田揚げ♪

Count per Day

  • 125現在の記事:
  • 1438068総閲覧数:
  • 127今日の閲覧数:
  • 192昨日の閲覧数:
  • 67今日の訪問者数:
  • 128昨日の訪問者数:
  • 92一日あたりの訪問者数:
  • 0現在オンライン中の人数:
  • 2015-04-08カウント開始日:

カテゴリ一覧

投票よろしくです!

TOP