楽天レシピのススメ:なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし


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なすって美味しいよね?

おはようございます。Torezuです。

なすって、どうしてあんなに美味しいんでしょうね。
焼いても良し。煮ても良し。揚げても良し。
どんな料理にも変身しちゃう、魔法の食材だと思います。

我が家では、揚げ焼きしたナスが好評なんですが、焼きナスの煮びたしが不味いはずがない!

手順も画像が付いていて、めっちゃわかりやすいですし、つくれぽ!が多いのも頷けます。

揚げものだと、どうしても油の処理が面倒になるので、焼きナスなら楽で良いですよね。

そう言えば、先日一人暮らしの妹から、ナスの揚げないレシピがない?と聞かれ、「ブログに書いてあるよー。なすで検索してみなー。」みたいなやり取りが。

どうやら、妹も私のレシピを参考にしてくれてるみたいで、やれ嬉しや。w

今回ご紹介したレシピも、見てくれてるかなぁ。
私のレシピじゃなくても、美味しいのが作れたら、紹介した甲斐があると言う物。

そう言えば、今日ナスが安かったっけ。
後で買いに行こうっと!



材料が6つだけですとー!

さて、今回ご紹介している「なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし」は、手順も4つだけ!
材料も6つだけなのも、嬉しいですよね。

フライパン一つで出来るのも、主婦には嬉しい所。

焼きナスにする時に、薄く切るというのがポイントですね!

半分に割って、切れ目を入れたとしても、油を多く使いますし、焼く時間も長くなっちゃいますが。

その点、こちらのレシピでは、薄く切った茄子を焼いて、タレに漬け込むだけ!
煮びたしとありますが、煮る時間も超短い!

茄子がとろけるわけですね!(´ω`)

めんつゆを使うのも、楽で良いですねー。

私は、めんつゆを煮物に良く使うんですが、味付けに少々失敗しても、めんつゆが何とかしてくれるんですよ。

茄子が美味しい季節は、秋と言いますが、私は夏の茄子の方が好きだったり。
というのも、秋の茄子って、皮が固いんですよね。
なので、秋の茄子は、揚げものにすることが多いんです。

「秋ナスは嫁に食わすな。」なんて言葉もありますが、茄子は断然秋よりも夏が美味しい!と思う私でした。



独り言…

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さて、明日は両親が旅行から帰って来ます。

母がいないと、家の中が静かでよいですわー。
もう少しゆっくりしてきても、よろしくてよ?みたいな。

洗濯も午前中に終わらせて、掃除も先ほど終わらせて、帰ってきてから、文句を言われないようにしないとですね。

ゴミ出しも早めに出したので、大丈夫だとは思うんですが。

母は楽しい旅行であっても、帰って来た時に、部屋が汚いと必ず文句を言います。

もうね。気分は台無しですよ。

何しろ行く前と同じだと納得しないので、行く前よりも綺麗にしておかないといけなくて。
いくら自分が汚していったとしても、片づけてないと、気分を悪くして、人に当たり散らすわけです。

なので、今夜は、大掃除もしないといけません。
普段テレビを見ながら、読書を見ながら、クロスワードを解きながら。

いくらでも時間があるはずなのに、食事の支度はしない上に、掃除も余りしない母。
唯一やるのは洗濯くらい。

それも、お風呂のお湯を使うからと、早く入ってーと急かされ、少しでも入る時間が遅いと「火がもったいないでしょ!」と文句を言う割には、自分は後から入るとか。
結局は文句を言いたいだけなんですよね。

定職に就けないので、文句も言えないですが、早く病気が治って、家を出て行きたいなぁ。( ;∀;)

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今回ご紹介したレシピは、こちらから。

なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし
なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし

料理名:なすの煮浸し
作者:ラズベリっち

■材料(4人分)
茄子 / 3本
ごま油 / 大さじ1
☆生姜のすりおろし / 小さじ1
☆めんつゆ(3倍濃縮) / 大さじ3
☆水 / 200cc
ねぎ(小ねぎ等) / 2本

■レシピを考えた人のコメント
味つけはめんつゆと生姜で超簡単❤
焼いた茄子をすりおろし生姜を入れためんつゆで味を浸み込ませて、ねぎを散らしました♪
とろける茄子に家族も絶賛の簡単な一品です☆

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