楽天レシピのススメ:フレンチシェフ直伝!簡単クレソンサラダ♪(茗荷他)


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クレソンって使うの難しい!

クレソンって美味しいんですけど、調理方法に困る食材でもありますよね?
サラダとか卵焼きとかやってみましたが、やっぱり本場の味には勝てるわけもなく。

そもそもフランス料理なんて食べたことがないので、味を真似することも出来ないんですよねー。
ですので、こうやって楽天レシピさんとかで、フレンチシェフ直伝!とか書いてあると、真似をしたくなるんですよ。

以前元店長が教えるびっくり●ンキーハンバーグにも、お世話になりましたし。

やっぱり素人の私には、本場の味は無理なんでしょうね。
一応短期間ではありますが、スーパーのデリカコーナーで働いたこともあったんですが。

クレソンって、扱いが難しいですが、本格的に出来ると、達成感は格別ですよね?
ということで、今回は簡単に出来るクレソンサラダをご紹介しようと思います。



手順も簡単!

今回ご紹介するクレソンサラダは、何と!手順が3つしかないんです。
しかも、市販のフレンチドレッシングで良いみたい。

シェフ直伝と書いてあったので、もっと大変で難しいと思っていました。

でも、さりげなく、美味しさのポイントとかもあって、非常にわかりやすいですね!
ベーコンを入れるというのが、ポイントの一つなのかも。

しかも、茗荷も使うんですねー。
タルタルサラダに使う、ピクルス的存在なんでしょうか。

グレープシードオイルも、美味しいオイルですよねー。
オリーブオイルが有名ですが、グレープシードオイルは、もっとサラサラしていて、脂っこくないんですよね。
私も以前使ったことがあるんですが、手を洗う段階で、石鹸を使わなかったのは、グレープシードオイルが初めてです。

なかったら、オリーブオイルで代用できるみたいなので、そちらも嬉しいですね!

クレソンが手に入ったら、ぜひ試してみたいレシピです。
素敵なレシピに出会うと、顔がほころんでしまいますね。

スーパーではたまにしか置いてませんが、度々チェックしてみることにします。

フレンチサラダが簡単に作れる、こちらのレシピ、おすすめです!

独り言…

先日のこと。
楽天レシピさんから、あるメールが届きました。

内容をご確認下さいとあったので、内容を見てみたら?
レシピに使っている写真が、本の転載ではないか?とのことでした。

自慢じゃないですが、本に載ってる写真を使うなら、もっと綺麗に撮れます!
しかも、スキャンしたなら、すぐにわかるはずじゃないですか!

不自然な光が入ってる。
本の切れ端が写ってる。
平面的な写真になっている。

不自然な光が入ってるのは、写真の技術がないだけ!
本を転載するなら、本の切れ端を写すなんて、馬鹿なことはしません!
平面的に見えるのは、こちらも写真の技術がないだけ!

とんだ言いがかりとしか、言いようがありません。

私のレシピの写真は、全て私が撮影し、フォトショップで加工したものです。
何故、こんなメールが届くのか、不可解で仕方がありません。

一応何かの間違いです。的なメールを送ったので、誤解は解けたとは思うんですが…。
ちょっと気分が悪くなりましたね。
無事誤解が解けていると良いのですが…。

本みたいに写真が撮れたらなあと憧れたことはありますが、本の写真とか転載は全くありません!
もちろん!スキャナでスキャンもしてません。
これだけは確かです!

誤解が解けていると良いけどなぁ。
もしかしたら、他の方と間違ってるとか…。

それにしても、いきなりメールが来てびっくりしました。
楽天レシピさん、ちゃんとチェックしてよーと言いたくなる、本日でした。

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今回ご紹介したレシピは、こちらから。

フレンチシェフ直伝!簡単クレソンサラダ♪(茗荷他)
フレンチシェフ直伝!簡単クレソンサラダ♪(茗荷他)

料理名:フレンチシェフ直伝!簡単クレソンサラダ♪(茗荷他)
作者:ジョン・リーバス

■材料(2人分)
クレソン / 半束(25g)
茗荷(みょうが) / 1.5個
ベーコン / 1枚
グレープシードオイル(オリーブ油でも!) / 大匙半
あれば、ミニトマト / 1個
フレンチドレッシング(市販品) / 20cc位
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新鮮な手作りがお勧めです♪ /

■レシピを考えた人のコメント
フレンチシェフの知人が、材料を買って来て作ってくれたサラダです。ドレッシングは、白ワインを加えて作っていました。今では私のレパートリーのひとつです❤・・❤

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