楽天レシピのススメ:ガス代節約のゆで卵で味付け卵(煮卵)


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ラーメンの名わき役!

ラーメンと言えば、煮卵が名わき役の一つですよね!
我が家でも、ラーメンを作る時には、必ずゆで卵を添えます。
最近は、ゆで卵の殻をむいて、めんつゆに付けるのがスタンダード!

でも、確かにゆでたまごって、煮るのに時間がかかるので、ガス代とか電気代が気になりますよね?
半熟のゆで卵も美味しいですが、完熟も捨てがたいですし、でもそうなると、ゆで時間が長くなりますし。

私の場合は、先に水から卵を入れて、沸騰させて、後5分くらいという時間帯になったら、ラーメンをゆで始めます。
そうすると、お湯も無駄にならず、ある程度は節約になるかなと。

今回のレシピでは、放置するだけで良いとのことで、良いですね~。
ラーメンには、もやしと卵、ねぎは、欲しい所なので、時間短縮でゆで卵を作れるというのは嬉しいです!

温泉卵の作り方ともちょっと似てますが、時間短縮になるのは、ガス代もそうですが、時間を有効に使えるということですね。
レンジで温泉卵も作ってみましたが、あちらも節約に大いに助かりました。

今週中に、またラーメンを作る予定なので、こちらの方法、試してみようかな?(´ω`)



煮卵を作るポイント?

さて、今回ご紹介しているレシピでは、色々ポイントがありそうなので、簡単にまとめてみました。

まず、卵は冷蔵庫から出しておくことですね。
冷蔵庫に入れたままの卵を使うと、ゆでる時にはじけてしまうことがありますので、その場合は、お酢をちょっと入れると良いそうです。

他にも、卵の丸い方に穴をあけておくと、つるん!と殻がむけるようになります。
そして、お湯で1分茹でたら、後は放置なんだそうです。
やっぱり、温泉卵と作り方が似てますね!w

一分しかゆで時間がないので、時間はかかりますが、ガス代の節約になるんだとか。
味付けの際には、レンジを使うみたいで、そちらもガス代の節約になりますね!

ただ、今回のレシピでは、ガス代はかかりませんが、時間は結構かかるみたいなので、ラーメンを作る日を決めておいた方が、ちょうど味が染みて、より美味しいかも知れません。

熱湯が完全に冷めるまではふたをして浸けておくのが、最大のポイントになるかも!?

時間はかかっても、ガス代の節約、もしくは電気代の節約になるレシピは、嬉しいですね。
でも、夏場とか放っておいても、傷んだりしないのかな?というのが、実は一番気になる所です。(´・ω・`)



独り言…

昨日は休みを利用して、久しぶりに図書館に行って、本を借りて来ました。
というのも、日本に来たい人応援団みたいな番組で、親子丼に熱烈な思いを寄せる女性が、日本を知るきっかけになったのが、村上春樹さんの小説から。とあったので、そう言えば、村上春樹の本って、読んだことがないなぁと。

で、急きょ借りに行くことになったんですが、最初は村上春樹さんの本を2冊ほど借りて。と思っていたんですが、ついつい他の本まで借りてしまい、借りてから、読む時間作れるかな?と不安に…(; ・`д・´)

二週間で5冊なので、そんなに大変ではないんですが、やっぱり一冊三時間はかかりますからねぇ。
読めないで返すのは、何だかもったいなく感じてしまうので、今回は頑張って読もうと思ってます。

今日はまた、茄子で料理を作りますが、茄子も終わりかけ。
今年は本当に沢山いただいて、嬉しかったなぁ。

唐辛子の三升漬けも作れたし、茄子で蒲焼も作れたし、本当にありがたいことです。

さて、今日も頑張ろうっと。(´ω`)

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今回ご紹介したレシピは、こちらから。

ガス代節約のゆで卵で味付け卵(煮卵)
ガス代節約のゆで卵で味付け卵(煮卵)

料理名:味つけ卵・煮卵
作者:はなまる子♪

■材料(4人分)
卵(M / 8個くらい
酢 / 小さじ1
・・漬けダレA・・ /
水 / 200cc
本だし / 小さじ1/2
だし醤油(なければ濃口醤油 / 50cc
砂糖 / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
作り置きしておくと便利なゆで卵は、長い時間ゆでる必要なしでガス代の節約にもってこいの方法で作ります。 そのゆで卵で味付け卵(煮卵)も作りました。

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