料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

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調整豆乳と無調整豆乳の違いって?

良く市販されている豆乳には、調整豆乳と無調整豆乳ってありますよね?
それの違いをご存知ですか?

簡単にまとめてみますと。

●調整豆乳=大豆固形分6%以上で、大豆たんぱく質3.0%以上に加えて、調味料や甘味料などの添加物が入った豆乳
●無調整豆乳=大豆固形分8%以上で、大豆たんぱく質3.8%以上の添加物が加わらないもの

を指すようですね。

豆乳自体は、豆腐を作る時に出るおからを除いた液体を指しますが、もちろんそのままの状態なら、水と豆腐の絞り汁しか含まれていません。
こちらが美味しいという方もいますが、中にはそのままだと飲みづらいという方もいるので、調整豆乳も売られているんですね。

料理に使うなら無調整豆乳がおすすめですが、そのまま飲むなら、調整豆乳の方がより飲みやすいかもしれません。

豆腐の大手「相模屋」では、飲む豆腐ドリンクなるものが一時期出回りましたが、あちらは豆腐が大好きでないと飲みづらい味でした。

不味いわけではないんですが、本当に豆腐をミキサーにかけただけの味がして、豆腐がよっぽど好きでないと無理かなと。
そのせいか、両親には大好評だったみたいです。

豆乳はイソフラボンとか栄養も豊富みたいなので、便秘にも良いそうですね。w



豆乳と片栗粉で餅ができちゃう?!

豆乳は我が家には常備されていないことが多いんですが、牛乳よりもおなかがごろごろしないと、母には人気。

私は冷たい牛乳が好きで、おなかがごろごろしたことがないので、断然牛乳派!

豆乳って、飲みづらいイメージがありまして、どうしてもたまに飲むなら良いですが、毎日はきついんですよね。

牛乳もホットが苦手なので、クリームシチューに入れるくらいはしますが、そのまま飲んだりすることはありません。

豆乳のホットなんて、絶対に飲めない!と思っていますが、飲み続けたら好きになれるのかなぁ。

さて、脱線しましたが、今回は豆乳と片栗粉で餅ができちゃうらしいので、レシピをご紹介しています。

レシパーさんからのポイントを引用させていただきますと。

火にかけているとき、固まり出したら早いので、絶えずかき混ぜることを忘れずに^^

とのことでした。

きなこが苦手な母には、トッピングを考える必要がありそうですが、私はきなこ大好きなので、ぜひ作ってみたいですねー。

そう言えば、久しく豆乳飲んでいないなぁ。
群馬にいる妹にも、ぜひ教えてあげたいレシピです!^^



独り言…

今日は、弟二人と三人で共同で買った、パンチングマシーンが届きました。

ストレス発散に良いらしいとのことで、サンコーレアものショップで見つけたんですね。

アマゾンだと送料無料になるとのことで、今日届くのを待ちわびてました。

早速パンチしてみると、結構強めのパンチでも全然振れずに、しっかりと戻ってきますし、殴り応えも良い!

殴っても30度にしか傾かないとありましたが、確かにそんな感じ。

最初は慣らしていってよ?と弟に注意されましたが、私のパンチ力くらいなら全然平気そうですね。

毎日の有酸素運動に、こちらを筋トレで加えれば、ダイエットも加速するかも?

パンチを10分も打ち続ければ、汗だくですね。

一応我が家でも写真に撮ってみました。
家具とか消したら、汚くなっちゃいましたが・・・(; ・`д・´)

もっと綺麗に加工は出来るんですが、内容がわかれば良いかなと。

仕事以外では、がっつり手を抜く私…。

早速今夜お風呂の前に、汗を流したいと思います。

ちなみに、パンチンググローブは、付属では1個しかついていませんが、私の場合以前Wiiで買ったグローブがあったので、そちらも使ってみました。

すごくストレス発散になりそう!
中国製みたいですが、シンプルな作りですし、ガスを使っていないので爆発の危険はなさそう。

早く夜になってほしい!(*´∀`)

さて、今日も仕事頑張ろうっと。

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今回ご紹介したレシピは、こちらから。

豆乳きなこ餅♪
豆乳きなこ餅♪

料理名:豆乳餅 きなこ餅
作者:ぽんた0479

■材料(2人分)
調整豆乳 / 200cc
砂糖 / 大匙2
片栗粉 / 大匙3
きな粉、黒蜜 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
とろとろ食感が美味しいです^^

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