レシピを参考に梅たたき作ってみた！
昨日は頂き物のわらびがあったので、煮ものと一緒に梅たたきも作ってみました。
父曰く、たたきはめんつゆが良いなんて言ってましたが、結局最後まで食べ続けてくれました。
美味しくないわけじゃなく、酢醤油が好きだったので、そちらで作って欲しかっただけみたいです。
わらびは後少し残っているので、今夜は酢醤油のたたきでも作ってみますかね。
わらびって処理が大変なので、普段父も採ってきてくれないんですが、たまたま頂いたので、痛む前に食べきろうと言う事に。
わらびご飯も美味しいですが、炊き込みご飯にすると、弟からクレームがつくんですよねー。
炊飯器で作ると母からもクレームが来ますし、私の大好きな炊き込みご飯はなかなか作れません。
今日は運動会の日らしいんですが、天気が良いので、絶好の運動会日和ですね。
今日はタイムセールを狙いに、午後3時からスーパーへ行く予定なので、仕事も早めに終わらせないとです。
多分15時までには終わらないですが、少しでも終わらせておかないと、夜の時間に食い込むんですよね。
さて、今日は天気も良いですし、PC作業も捗ることでしょう。
本当は散歩行きたいけど、時間がないんだろうなぁ。(^_^;)
わらびのたたきは美味しい！
私は実はわらびが大の苦手で、作るのもちょっと…と思っていたんですが、頂き物を腐らせるわけにもいかない！と頑張って作ってみました。
そうしたら、案外わらびって食べやすいものですね。
煮物にしても、たたきにしても、そこそこ美味しかったんです。
特にたたきは、母が作る時にはいつも酢醤油で美味しくなかったんですが、梅とのたたきにしたら、これは美味しい！となり。
料理名：わらびの梅叩き
作者：酔いどれんぬ
ただ、父は酢醤油が良かったなんて文句を言いながらも、全部平らげてくれました。
癖が余り感じられないので、食べやすく美味しいたたきになりました。
父は若い頃酢が大の苦手だったらしいんですが、最近は酸っぱいのに目覚めてしまい、何でも酸っぱくしようとします。
まさか妊娠中…？！
って、そんなわけあるかーい！(笑)
レシパーさんからのポイントはありませんが、本当にささっと作れるので、おすすめです。
さて、今日は残りのわらびをどうしようか…
独り言…
昨日は奇跡的に仕事が16時で終わり、ブログの更新とかかけられました。
頑張れば行けるものだなぁと。
今日の仕事も早く終わらせるように頑張って、夜の時間を有効に使えればなと思います。
最近動画などで勉強しているので、作れるレシピも増えました。
今日はタイムセールがあるので、スーパーに出かけないといけないんですよね。
母は外に出たがらないので、私が一人で行くことになるんだろうなぁ。
本当に家の中ばかりで、外に出ない母は、ボケるの早いんじゃ？と心配してます。
何しろ子供の日に喜寿を迎えましたから。
そろそろボケが始まってもおかしくないんですよね。
今月は大きな買い物をしたので、ちょっと買い物を控えようかと思ってます。
でも父の誕生日が来月にありますし、姪っ子の誕生日も来月なんですよね。
父の誕生日はすでに注文済みなので、姪っ子の誕生日は何を贈ろうかと思案中です。
姪っ子は群馬にいるので、なかなか会えないんですよねー。
北海道にいてくれれば、会いにいけたのになぁ。
さて、今日も仕事頑張りますか！
コメント