美味しいクッキーが焼きたい!
最近クッキーが作りたくて仕方がありません。
と言うのも、先日作ったアメリカンドロップクッキーが、私的に最高の出来栄えに!
ですので、クッキーが焼きたい病にかかってしまい、時間が何とか捻出できないかと、毎日忙殺されてます。
明後日は一月に一度のお休みの日なので、その時に父の誕生日の用意をするつもりです。
間宮塩蔵さんの大トロサーモンに加えて、簡単なオードブルを作るつもりですが、夜の前に手軽につまめるクッキーを作ろうと思っているんですね。
クッキーって良く初心者向けなんて言われますが、私にとって難しい部類のスイーツに入ります。
だって、シフォンケーキの方がずっと楽なんですよ!
だからこそ、サクサクのクッキーに惹かれるんですよね。
卵を入れないクッキーの方がサクサクになる?と思ったりもしますが、今度のクッキーこそはサクサクに仕上げたいですね。
材料三つだけのクッキーですとー!
クッキーと言えば、私には鬼門でしたが、材料が三つのクッキーなら、何とかなるのでは!と思いました。
料理名:クッキー
作者:u-tin♪
■材料(2人分)
写真もサクサクっぽいですし、これにチョコとか入れたら、それもまた美味しそう!
卵が入らないクッキーなので、生地を伸ばすのだけ上手くいけば、クッキー型もいらないみたいなんですよね。
私はこの生地の整形がどうにも上手くいかないので、注意点はここだけかなと思います。
今度の15日は父の誕生日。
毎日忙しくしている父に、おつまみ的なスイーツも素敵ですね。
レシパーさんからのポイントを引用させていただきますと。
焼き時間は目安です。ご使用のオーブンによって焼き時間の調整をお願いします。
とのことでした。
我が家のオーブンは、東芝の石釜スチームオーブン。
オーブンレンジですね。
火力がどれくらいか、そこがポイントになるかも知れません。
サクサクのクッキーが出来るように頑張ります!^^
独り言…
昨日は夜の11時まで、仕事に追われてました。
そして今朝も父の用事を頼まれ、11時まで拘束されて、今ようやく時間が空いたと思ったら、もう12時!
これは急ピッチで仕事を終わらせないと、また夜10時頃まで仕事に追われるかも?
明後日は父の誕生日と言う事もあり、一月に一度のお休みを取りました。
最近夜まで仕事が続くので、キャパオーバー気味ですが、仕事をかけもちしているので、どの仕事もなおざりには出来ないんですよね。
最近は趣味の時間も取れず、しかも仕事のしすぎで腰痛にはなるしで、踏んだり蹴ったりです。(^_^;)
今日こそ大本の仕事を早く終わらせて、少し時間に余裕を作りたいですね。
今日は仕事の配分考えて、ちょっと普段の副業はお休みにします。
仕事があるって幸せなことですが、やっぱり私にはキャパオーバーかなぁ。(´Д⊂ヽ
とりあえず、今日と明日頑張れば、明後日は休み!
それで何とか調整しようと思います。
さて、今日も頑張らなくちゃ!
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