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ピリ辛で温まる!キャベツとベーコンの辛味噌炒め♪
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ピリ辛で温まる!

キャベツの炒め物をピリ辛にして、夏にも冬にもぴったりな味付けになりました。
唐辛子などは別途入れないので、マイルドな辛みの味付けを楽しめます。

材料:(4人分) 所要時間:約10

キャベツ…中1/2玉 ベーコン…4枚
★調味料
砂糖…小2 コチュジャン…大1 酒…大1
ウェイパー…大1/2 白煎りゴマ…大1

作り方:

  1. ベーコンは、2cm幅にスライスする。
  2. キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。
  3. フライパンに薄く油(分量外)を引き、キャベツとベーコンを炒める。
  4. キャベツがしんなりしたら、炒めるのはOK。
  5. 調味料の材料を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作る。
  6. 炒めていたフライパンに合わせ調味料を加え、全体に味が馴染むまで混ぜながら炒める。
  7. 器に盛り付けたら、完成!!

キャベツは軽く焦げ目がつくくらいまで炒めると、より美味しく召し上がれます。
コチュジャンの量は、お好みで加減して下さい。
もしベーコンが焦げるのが嫌なら、先にキャベツを炒めてから、ベーコンを一緒に炒めるようにして下さい。




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丸大根で大きめに?大根のバターポン酢ステーキ!
ピリ辛で温まる!キャベツとベーコンの辛味噌炒め♪
ピリ辛で温まる!キャベツとベーコンの辛味噌炒め♪

料理名:ピリ辛で温まる!キャベツとベーコンの辛味噌炒め♪
作者:torezu

■材料(4人分)
キャベツ / 中1/2玉
ベーコン / 4枚
★調味料 /
砂糖 / 小2
コチュジャン / 大1
酒 / 大1
ウェイパー / 大1/2
白煎りゴマ / 大1

■レシピを考えた人のコメント
キャベツの炒め物をピリ辛にして、夏にも冬にもぴったりな味付けになりました。
唐辛子などは別途入れないので、マイルドな辛みの味付けを楽しめます。

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