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お弁当にも!鶏もも肉とピーマンの照り焼き炒め♪
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お弁当にもぴったり!

鶏もも肉が中途半端に余ったので、同じく冷蔵庫に眠っていたピーマンと、照り焼きにしてみました。
ピーマンが苦手なお子様にもおすすめです。
お弁当にもぴったり?

材料:(2人分) 所要時間:約5分

鶏もも肉…1枚 ピーマン…4個 砂糖…小1
みりん…大1 醤油…大1/2 ほんだし…小1

作り方:

  1. 鶏肉は一口大に切る。
  2. ピーマンは種とヘタを取り除き、乱切りにする。
  3. フライパンに薄く油(分量外)を引き、鶏肉を炒める。
  4. 鶏肉が白っぽくなったら、次の工程へ。
  5. ピーマンを加え、2分ほど炒める。
  6. 砂糖、みりん、醤油、ほんだしはあらかじめ混ぜておき、フライパンに全量加える。
  7. 全体に味が絡むまで、2分ほど炒める。
  8. 盛り付けて完成!!

鶏肉にはしっかりと火を通さないと、食中毒の危険性があるので注意して下さい。
ピーマンはさっと炒めた方が美味しいです。
味付けしてからは焦げやすくなりますので、汁気がなくなるくらいまで、混ぜながら味を絡めて下さい。

 

 



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お弁当にも!鶏もも肉とピーマンの照り焼き炒め♪
お弁当にも!鶏もも肉とピーマンの照り焼き炒め♪

料理名:お弁当にも!鶏もも肉とピーマンの照り焼き炒め♪
作者:torezu

■材料(2人分)
鶏もも肉 / 1枚
ピーマン / 4個
砂糖 / 小1
みりん / 大1
醤油 / 大1/2
ほんだし / 小1

■レシピを考えた人のコメント
鶏もも肉が中途半端に余ったので、同じく冷蔵庫に眠っていたピーマンと、照り焼きにしてみました。
ピーマンが苦手なお子様にもおすすめです。
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