料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

卵メインのおかず

ラーメンのトッピングにも!失敗なし!半熟ゆで卵♪

ラーメンのトッピングにも!失敗なし!半熟ゆで卵♪

ラーメンのトッピングにも! ラーメンのトッピング用に半熟のゆで卵を作りました。 ポイントを押さえれば、オールシーズン失敗なしで半熟のゆで卵が作れます。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4~6人分) 所要時間:約10分 卵…4~6個 お湯…たっぷり 氷…適量 作り方: …

小松菜と卵の中華炒め

時短メニュー?小松菜と卵の中華炒め

小松菜の卵とじって美味しいので、良く作ったりするんですが、いつも同じ味付けだと、家族にも飽きられてしまうかな?と思い、ちょっとだけ中華風の甘酢炒めにしてみました。 卵炒めのポイントは、卵を別に炒めることで、こちらはチャーハンの時と同じ作り方で作りました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分…

鶏モモと玉ねぎのケチャップ炒め

鶏モモと玉ねぎのケチャップ炒め

玉ねぎと鶏モモ肉があったので、オムライスかチキンライスにしようかと思っていたんですが、生憎冷やご飯しかなかったので、普通におかずとして食べられるように作ってみました。 鶏モモ肉は、胸肉でもアレンジ可能ですが、さっぱりとした味わいよりも、どちらかと言うと、脂分が多い肉の方が、ケチャップとは合うかな?と…