料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

卵メインのおかず

手羽元と大根の圧力煮

手羽元と大根の圧力煮で温まろう!

手羽元がお安く手に入ったのと、大根を沢山いただいたので、煮物にしようと思ったのですが、以前手羽元の煮物を作った時に、肉の骨離れが悪くて食べにくいと言われていたことを思い出し、それなら!と圧力鍋で煮込んでみました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:30分ほど 大根と手羽…

ブロッコリーと卵のサラダ

さっぱりボリューミー!ブロッコリーと卵のサラダ

卵やトマトなどがあったので、どうせならカラフルなサラダにしよう!ということで、作ってみたレシピになります。 ゆで卵を作れば、後はブロッコリーはレンジでチンするだけなので、ブロッコリーの下ゆでの手間は要りません。 もし大きな鍋があれば、卵と一緒にゆでるという方法もありますが、時間配分が難しくなるので、…

チキンとブロッコリーのサラダ

チキンとブロッコリーのサラダ

ブロッコリーがお安く手に入り、大人買いしてしまったので、消費する目的で作ってみました。 鶏モモ肉を使ってますが、鶏胸肉でも、もちろんOKです! 鶏胸肉の場合は、炒める手間を省くために、レンジでチンしてから、手で割いて加えるなど、アレンジも出来ます。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所…