料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

卵メインのおかず

チキンとブロッコリーのサラダ

チキンとブロッコリーのサラダ

ブロッコリーがお安く手に入り、大人買いしてしまったので、消費する目的で作ってみました。 鶏モモ肉を使ってますが、鶏胸肉でも、もちろんOKです! 鶏胸肉の場合は、炒める手間を省くために、レンジでチンしてから、手で割いて加えるなど、アレンジも出来ます。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所…

大根と卵の甘辛煮

暑い夏にこそ!大根と卵の甘辛煮

肉を使わず、大根と卵だけで作った、ちょっとヘルシーな煮物になります。 大根の下ゆでと一緒に、ゆで卵を作ってしまうので、別ゆでの手間が要らず、簡単に出来ると思います。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:30分ほど 大根と卵の煮物 大根…400g 卵…4個 調味…

鶏モモ肉のソース卵とじ

鶏モモ肉のソース卵とじ

親子丼の具を作るわけですが、いつも同じみりんと醤油の味付けでは面白くないと思い、常備してあったウスターソースを入れてみたら、これが結構美味しくて、家族にも大好評だったレシピです。 ソースと卵が合うのは知っていましたが、親子丼風に作ったのは初めてだったんですが、意外と合うんですよね。 ぜひ、作ってみ…